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九宮格鍋底

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火鍋在四川重慶那邊確實(shí)非常的流行火鍋，火了以后吃的人非常多，可能很多店鋪就供應(yīng)不過來，那么只能好多個人拼桌，拼桌的人又互相不認(rèn)識，所以就用格子把這一整個大鍋隔開，這樣每個人吃自己的格子，食物也不會亂跑。

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　　火鍋在四川重慶那邊確實(shí)非常的流行火鍋，火了以后吃的人非常多，可能很多店鋪就供應(yīng)不過來，那么只能好多個人拼桌，拼桌的人又互相不認(rèn)識，所以就用格子把這一整個大鍋隔開，這樣每個人吃自己的格子，食物也不會亂跑。
　　九宮格不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度。這就是九宮格火鍋獨(dú)特的烹飪方式。鍋底上桌開火后，一定要等鍋開，泡沫散開之后，再放上九宮格。

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